離乳食後期コーンのオートミールパンケーキ
作り方
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1
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(下準備)オートミールは、ブンブンチョッパー等でさらに細かくしておくと、舌触りが良い気がします。
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2
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牛乳を入れて、よく混ぜてから5分ほど吸わせる。
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3
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卵、コーンペースト、コーンを入れてよく混ぜる。
(コーンペーストは、BF"キューピーのコーン")
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4
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最後にベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
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5
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弱火で熱したフライパンに、スプーンで1,2杯落として火が通るまで待つ。テフロン加工のフライパンなら、油はひかずに大丈夫。
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6
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火が通ったら,裏返して反対も弱火でじっくり焼く。
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7
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火が通っていれば完成!
必要な分だけとりわけて、残りはラップに包んで冷凍します。
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8
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卵1/2余ってると思うので
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(小松菜) レシピID 6993582
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コツ・ポイント
フライパンに入れたらなるべく触らない。触ると形が崩れてしまいます。弱火にしないと焦げてしまうので、弱火でじっくり。ベーキングパウダーはなくてもいけますが、入れたほうがふっくらフワフワな気がします。コーンもなくてもいけますが、入れた方が甘い。
このレシピの生い立ち
1歳になる娘の後期離乳食。オートミールを使ったレシピを考えたいけど、いちいち作るのは面倒なので冷凍できそうなパンケーキにしました。