柿とセロリが合う！青パパイヤのサラダ

パパイヤはツマ切りがおすすめ
かならず水にさらしてください！

秋冬中、和洋中全てに活躍する農園たやの香りセロリの葉を、ソムタム香菜代わりにしたら、ピッタリ。さらに、甘くてサクサクの柿を、柿なますを連想して混ぜてみたらこれがバッチリ。砂糖だけよりやわらかな甘味で、スッパ辛いのによくあいます。