常備菜にも!ツナ卵の和風マカロニサラダ
作り方
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1
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・玉ねぎをスライスする
・マカロニを時間通り茹でる
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2
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マカロニが茹で上がったら、穴あきお玉ですくい、残ったお湯に玉ねぎスライスを入れ、火を止めたまま30〜60秒放置する
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3
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玉ねぎスライスもお玉ですくったら、水を足して再加熱
沸騰したら卵を冷蔵庫から出して入れる
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4
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卵を8分半ゆでたら、水をチョロチョロ流しながら殻を剥く
卵をフォークなどでざっくり潰す
ボウルに【2.3】を入れる
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5
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ツナ缶の汁を軽く切り、上記のボウルに入れる
調味料●をマカロニ、玉ねぎ、潰した卵を入れたボウルに入れて混ぜ合わせる
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6
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お皿に盛り付けたら、仕上げに胡椒やパセリをかけて完成♪
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7
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※クリームチーズと鰹節を合わせても最高です!!
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コツ・ポイント
ツナ缶の汁はガッツリではなく、軽く切ることで調味料を伸ばすことができ、さらに旨味もアップする効果があります!
玉ねぎは塩揉みでも良いのですが、辛味を抜くために火を止めたお湯にいれて、食感を残しつつ辛味抜きし、塩分も抑えてます!
玉ねぎは塩揉みでも良いのですが、辛味を抜くために火を止めたお湯にいれて、食感を残しつつ辛味抜きし、塩分も抑えてます!
このレシピの生い立ち
少し変わったマカロニサラダが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)