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小麦粉なし、鮭フライ(タルタルがけ)

小麦粉なし、鮭フライ(タルタルがけ)の画像

Description

サラダにボリュームが出て、タルタルソースの味がしっかりしているのでサラダにはドレッシングなどは無しで丁度いいです(^^)

材料

★卵
1個
★マヨネーズ
適量
★塩胡椒
少々
★レモン汁
小さじ1
鮭
2切れ
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茹で卵を作り、★の材料でタルタルソースをつくる。(味、ゆるさ加減はお好みで)

  2. 2

    鮭の両面に軽く塩をまぶし10分放置(余分な水分に臭みがあるので10分後キッチンペーパーで拭き取る)

  3. 3

    写真

    鮭をぶつ切りにし、軽く塩胡椒を振り、全体に薄くマヨネーズを和える

  4. 4

    フライパンに多めに油を入れ熱する

  5. 5

    写真

    鮭にパン粉を良くまぶし、揚げ焼きにしていく

  6. 6

    写真

    今回はサラダに乗せ、タルタルソースはディップしても、上からかけてもok

コツ・ポイント

パン粉で良く包んであげるるといいです♪
タルタルソースに余っていた刻んだきゅうりを入れています。食感があり玉葱のように辛かったりしないので個人的に好きです(^^)

このレシピの生い立ち

小麦粉なしでも揚げたかったのでマヨネーズを利用しました
レシピID : 6996507 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月27日
写真
105♡
ノンエッグで簡単でした
#簡単美味
2022年2月14日
初れぽ
写真
yumikks
簡単おいしく頂きました!*
#タルタルソース
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kumi93935
小麦粉なし、鮭フライ(タルタルがけ)
by kumi93935