手作りがうまい！＜ゴボウサラダ＞

ごぼうは軽く皮をむき、ピーラーでささがきに切り、水にさらしてから、水けを取る。
にんじんもピーラーで幅少の薄切りする。

鍋に適度な水を入れ、沸騰後、ごぼう、にんじんを投入し、5分程茹でる。
茹で終わったら、しっかり湯切りをする。

ごぼう、にんじんをボウルに移し、熱いうちに[味付]を混ぜ合わせ、粗熱をとる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に3.に4.を加え、よく混ぜ合わせる。
器に盛って、白いりごまを少々振り掛けて完成。