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ジャガイモを1cm四方のさいの目に切り、水にさらします。たまねぎとピーマンとソーセージはみじんぎりに。(幼児食のため、写真はかなり細かくなっています。)
フライパンにバターを入れ1を入れて炒めます。
じゃがいもがお好みの硬さになったら塩コショウで味を調え、粉チーズとドライパセリをかけて召し上がれ。