煮干しの出し殻マリネ風
Description
自家製の玉ねぎ麹を使って。だしをとったあとの煮干しの消費に。白ワインのつまみに。
覚書です。
覚書です。
あんこだよ。
材料
作り方
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1
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だしをとったあとの煮干しの頭をとる。
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2
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タッパーに調味料を全て混ぜて１をあえる
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3
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１日冷蔵庫においたら完成
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コツ・ポイント
味付けは好みで変えてください。気になる人は内臓もとって。
このレシピの生い立ち
だしをとったあとの煮干しがもったいなくて、自家製の玉ねぎ麹を使ってマリネ風にあえてみました。白ワインのつまみに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんこだよ。
