コーヒーキャラメルチョコチップパン
☆かなぴよ☆
作り方
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1
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キャラメル、チョコチップ、くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れてパン生地を1次発酵までおまかせ。
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2
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キャラメル、チョコチップは小さめに刻んでおく。ミックスして2回分に分けておく。
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3
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一次発酵まで終わったパン生地を打粉をしたまな板に出す。二等分してラップをかけてベンチタイム10分くらいおく。
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4
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二等分したうちの一つを縦20〜22cmくらい、横30cmくらいに伸ばす。だいたいでいいです^_^
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5
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1回分のキャラメルとチョコチップを並べて縦側からぐるぐると巻く。８等分してカップに乗せる。もう一つの生地も同様に作る。
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6
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天板に乗せて、二次発酵40℃で40分。その後出してオーブンを180℃に予熱している間にくるみを乗せる。
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7
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予熱ができたら天板を入れて20分焼いて出来上がり。いい匂いがたまりません♡
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コツ・ポイント
カップはくっつきにくいものがおススメです。くるみを乗せるときは大きいものは軽く割って乗せてください。冷凍保存する時は一つずつラップで包んで保存袋に入れたらOK。軽く焼いて食べると、チョコがとろ〜りとけてフォンダンショコラ風になります^_^
このレシピの生い立ち
コーヒーキャラメルのマフィンのレシピを見かけて、これを強力粉を使ってパンにしたら朝ごはんにいいかもと思って考えてみました。でもキャラメルソースとか作るのはちょっと面倒になったので、市販のキャラメルとひと口チョコで代用しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆かなぴよ☆
