数の子と胡瓜のナムル

胡瓜を洗い、板摺をしておく。

胡瓜の皮を4か所縦に剥き、縦に半分に切って、薄切りにする。

数の子、クリームチーズは食べやすい大きさに切る。

ボールに胡瓜、すりおろしにんにく、ごま油を入れよくなじませる。

5に3の数の子とクリームチーズを入れ軽く和えて、最後に醤油を数滴垂らして完成。