おつまみ ～スナップえんどう～
ぴーぴー豆
作り方
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1
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軽く水洗いしたスナップえんどうの両端を手で折り、筋を丁寧に取り除きます。
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2
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お湯を沸かし、小さじ1/2の塩を加えてスナップえんどうを2分半程茹でます。
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3
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茹で上がったスナップえんどうをザルにあげて荒熱をとります。
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4
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小さめの器にチューブわさびとマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
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5
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お皿にスナップえんどうと、わさびマヨを盛り付ければ完成☆
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コツ・ポイント
★わさびマヨの他に、明太子とマヨを混ぜたもの でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが特売だったので、簡単なディップと共にビールのあてにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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ぴーぴー豆
