バターナッツかぼちゃの『叫び』

【バラカオ風煮込みを作る】
材料を食べやすい大きさに切りそろえる。賽の目がおすすめ。玉ねぎは薄切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を先に炒める。玉ねぎが透き通ったら、たらを皮目から入れ焦げ目を着ける。

たらに半分ぐらい日が入ったらトマト缶、輪切りにしたオリーブ、粉末オレガノを入れ煮込む。

【バターナッツかぼちゃグラタンを作る】
バターナッツかぼちゃを縦半分に割り、種をとる

ラップを巻いて電子レンジで600w8-10分程度温める。中身が柔らかくなるので、くり抜いてボウルに取っておく

鍋にバターを入れ弱火で温める。バターが溶けたらグラタンミックス、水、牛乳、マカロニを入れ、混ぜ続けながら温める。

中身をくりぬいた皮の型にグラタンの中身を流し込む。上にパン粉、粉チーズ、とけるチーズをのせてオーブンで焼く

オーブンは250℃に余熱、12分ぐらい加熱で仕上がります。時々様子をみて焦げすぎないように注意する。

【ノルウェーサーモン焼きを作る】
サーモンに塩、コショウを軽くして、フライパンなどで両面焼く。

【盛り付け】
お皿に焼けたかぼちゃグラタンを置き、その両サイドにサーモンを置く。顔の下には黒パンを体に見立てておく。

お皿の余白に、バカラオ風煮物を飾る。かぼちゃの黄色を背景にいれると混沌さがでます。

ムンクの目は太いネギを輪切りにして乗せる。
→出来上がり！

→サーモン焼いている間にグラタン焼く→盛り付け
の手順でやると、どの料理も冷めずに一気に盛り付けができます。