感動する!干豆腐ーぅ簡単で美味しいやつ!

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Description

中華料理に出てくる干豆腐ときゅうりを和えたシンプルな一品なんですが 何ともとまらないやめられない美味しさなのですょ!

材料 (3人分)

1本
ごま油
適量
中華スープの素(微粉)
大さじ1〜
少々
醤油(ニンニク醤油)
小さじ1〜
干豆腐(冷凍)杜食品5枚入り
4分の1

作り方

  1. 1

    写真

    干豆腐を解凍して
    適当な幅に千切りにします

  2. 2

    写真

    きゅうりも千切りにします

  3. 3

    写真

    調味料を合わせておきます
    ごま油に中華の素(粉末)
    友人指定で創味シャンタン

  4. 4

    写真

    干豆腐を湯通しします 4〜5分茹でて
    温める しっかり湯切りします

  5. 5

    写真

    タレに干豆腐から和えていきます〜続いてきゅうりを!味見してもの足りなければ先の調味料少しずつ足すか塩を少々で整えます

  6. 6

    写真

    仕上げにニンニク醤油を小さじ1を回しかけます
    (ニンニク醤油が無ければ 醤油でも)

  7. 7

    写真

    皿に盛りつけたら 黒ゴマをふりかけ仕上げて♪完成です〜
    (写真のは全体量の半分撮影後残りを盛りつけ3人でペロリ)

コツ・ポイント

平たく折り畳まれた状態の干豆腐を4等分して1つを使いました、ちょうど3人分の量でした! 5ミリほどの幅にカット お好みですが細めがいいみたいです〜
市販の中華スープを使いました 鶏ガラスープでも良いそうです お好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

中華料理で食べてまた食べたかった干豆腐を!神戸の中華食材店で冷凍でみつけました!いざ!どうやって?友人に教えて貰いました〜きゅうりだけで延々と食べられる干豆腐の歯ごたえ食感喉越し豆腐とも麺とも違うおいしさ!感動的!ぜひお試しください〜
レシピID : 6999446 公開日 : 21/10/31 更新日 : 21/10/31

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