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玉葱を7mmほどのくし切りにする。しらたきは洗って短く切る。しいたけは薄切り。牛肉は3cm程に切る。
肉をザルにいれてお湯を掛けてアク抜き。
耐熱ボウルに玉葱、しらたき、しいたけ、たれを入れ、レンジ600w4分加熱する。
肉を加えて玉葱と良く混ぜ、レンジ600w3分加熱する。