ふるふる❤︎赤紫蘇ゼリーの画像

Description

寒天で作る赤紫蘇のさっぱりデザート‥‥お口直しにいかがです?

材料 (6〜7カップ分)

280cc
★ざらめ
大さじ1
赤紫蘇ジュース( 5倍希釈用 )
125cc
バニラエッセンス
少量
☆ざらめ
大さじ1
☆熱湯
50cc

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ沸騰したら弱火にして2〜3分加熱後、赤紫蘇ジュースを加えます。

  2. 2

    粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えてバット等に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。☆も混ぜ合わせて粗熱を取り冷やしておきます。

  3. 3

    固まったらスプーンですくって器に盛りつけ、シロップ☆をかけて完成です。

  4. 4

    写真

    紫蘇ジュースはこちらを使いました。

コツ・ポイント

・1の工程で必ず2分以上加熱をして下さい。加熱時間が足らないと固まらない事があります。
・柔らかめのゼリーに仕上げています。固めのがお好きな方は寒天の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

赤紫蘇ジュースの賞味期限が迫っていたのでデザートに。ゼリー自体はさっぱり味ですが、シロップがかかるので甘くて美味に仕上がっています。
レシピID : 7002088 公開日 : 21/11/02 更新日 : 24/05/28

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