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我が家のお好み焼き黄金比

我が家のお好み焼き黄金比の画像

Description

長芋の量に合わせて粉、水が１:１:１。
安定してふわさくのお好み焼きが出来ます！
1人分からお気軽に～

材料 （だいたい5人分）

長芋
100ｇ
小麦粉
100ｇ
だしの素＋水
100ｇ
キャベツ
だいたいで700～900ｇ
卵
5個
肉、えびなど
好きなだけ
揚げ玉、紅しょうが
必須
チーズ、コーン、こんにゃく
お好みで

作り方

  1. 1

    長芋をおろす。長芋の量を基準に同量の小麦粉を入れる。

  2. 2

    1に長芋と同量のだしの素＋水を少しづつ混ぜながら入れる。

  3. 3

    写真

    1人分づつキャベツ、その他のお好みの具材、卵1つをボールに入れ2のお好みの種を混ぜて焼くだけ。

  4. 4

    写真

    片面焼いて裏返し、少し火を弱めて蓋をしてお肉にいい色が着くまで焼く。もう一度ひっくり返し蓋を外してカリッとなるまで焼く。

コツ・ポイント

お好み焼きの種は少ないかな？くらいで。入れすぎないように。
1人分お好みの種60ｇにキャベツ150～200ｇくらいかな？

このレシピの生い立ち

長芋5cmと言われても太いのも細いのもあるやん！
じゃいっその事同量にしたらなんと美味しくできた！毎回安定のふわふわお好み焼き～
子どもたちの為にレシピにしました！
レシピってほどでもありませんが(笑)
レシピID : 7002939 公開日 : 21/11/02 更新日 : 22/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年11月27日
写真
beru309
長芋の量がいつも適当で、ふわふわな感じが毎回変わってたので、美味しく作れてとても参考になりました✨🤭黄金比ありがとうございます❣️
#お好み焼きはコレ #長芋でふわふわ美味しい #黄金比

長芋の量大事ですよね～作って頂いてありがとうございます♡

2022年6月5日
写真
あんこだよ。
レシピありがとうございます！これでもう迷わなくてすみます。美味！

沢山のレシピから見つけてくださってありがとうございます！覚えやすいのでまた作ってくださいね(^^)

2021年11月27日
写真
happyクラッカー
生地少ない？って思ったけど、焼いてみたらフワフワでまさに黄金比でした✨
#フワフワ

沢山のレシピから見つけてくださってありがとうございます！覚えやすいのでまた作ってくださいね(^^)

2021年11月17日
初れぽ
写真
まーちんりくせん
まさに黄金率でした！ふわふわで軽く、表面はカリッと焼けてとっても美味しくいただけました。覚えやすくて最高ですりありがとう〜！
#ふわふわ

作って下さりありがとうございます！覚えやすいのでまた作ってくださいね(^^)

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我が家のお好み焼き黄金比
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