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ボウルにご飯2膳分、かつお節適量、醤油、白ゴマ、フレークチーズを入れて混ぜる
混ぜ合わせたご飯を4等分して、ラップでおにぎりの形にする。
油を敷いていないフライパンにおにぎりを並べて火にかける
焦げ目がついてきたらひっくり返して、フライパンの縁からごま油を回し入れて、さらに焦げ目をつける