里芋の唐揚げ
ひめままs
作り方
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1
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里芋の皮を厚めに切る【アクが嫌な方は分厚めに切りましょう】一口大にカットしたお芋は酢入のお水につけておく
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2
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ザルに上げて水気を切る
袋に入れてレンジで600w５分程度チンする
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3
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唐揚げの調味料★をナイロンにいれ
チンした温かい里芋を入れて味を馴染ます【温かいうちの方が味が染み込みやすいです】
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4
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片栗粉小麦粉を入れてシャカシャカし
まんべんなく粉をつける
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5
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180度で5分揚げて出来上がり
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コツ・ポイント
お芋は温かいうちに調味料に漬け込む事。アクが苦手な方は皮むき後にお芋が浸かる程度のお水に酢を入れて漬けましょう。子供はマヨネーズに付けて食べるのが好きです
このレシピの生い立ち
里芋は豚汁や炊き込み煮物以外あまりバラエティーがなかったので唐揚げにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ひめままs
