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トルコ料理　スクランブルエッグ　メネメン

トルコ料理　スクランブルエッグ　メネメンの画像

Description

朝ごはんの卵料理、メネメンは定番料理！
熱々の半熟卵にバケットをドボドボ浸して食べるのがトルコ流

材料 （2人分）

トマト
2個 小さめ
甘長ピーマン
2〜3本
卵
3個
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは半分に切り、擦り下ろす。

  2. 2

    写真

    ピーマンはみじん切りに。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを炒めて1のトマトを入れて蓋をして弱火で煮込む

  4. 4

    写真

    少し煮詰めたら溶き卵を入れて
    大雑把に混ぜる。
    塩胡椒で味付け。

  5. 5

    写真

    半熟の状態で火を消して完成！

  6. 6

    写真

    お好みでチリペッパーをトッピングして、美味しいバケットにのせていただきます！

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。

このレシピの生い立ち

トルコの朝ごはんはターキッシュブレックファーストとして世界でも有名です。種類豊富なチーズやオリーブ、ナッツやフルーツ、そして卵料理。卵料理として代表的なメネメン。ゆるめに仕上げてバケットを浸して食べます。トルコでは朝にしか卵は使いません。
レシピID : 7004098 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/04

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トルコ料理　スクランブルエッグ　メネメン
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