さつまいもきな粉クッキー

さつまいもを1cm角にカットし、水にさらす。
耐熱皿に入れて、レンジでふかす。

薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で撹拌。

蒸したさつまいもに牛乳とサラダ油を少しずつ入れつつ、潰す。
出来るだけ、細かく。

包丁で、好きなサイズにカット。
うちの子は、細かくしないといっぱい食べちゃうので、小さめです。。

170度に予熱したオーブンで18〜20分焼く。