塩にんにく♡水炊き風♡1人牡蠣鍋♡
ぉちょら♡
作り方
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まずは、牡蠣を、塩小さじ2分の1と酒ボウルにひとまわし←入れます〜
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2
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揉みこんでしばし放置して下処理します〜
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材料野菜等はこちら〜♡！
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市販の魚すり身←はこちらを使用〜♡！
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ダシ取り←要員の鶏手羽先1本〜♡！
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6
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だし昆布はこちらを使用〜♡！
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ではではっ！鍋に水と、鶏手羽先とだし昆布in〜
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味つけ♡！←してーのうっ！
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ひと煮立ちさせたら〜
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アクが出てくるので、あみお玉で取り除いて〜
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だし昆布も取り除いたらば〜
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具材野菜等←を全てinして、柔らかくなるまでグツグツさせたらば〜
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魚すり身をin〜
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魚すり身が煮えたら、下処理していた牡蠣を水でよーく洗って〜
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※固くなっちゃうので、必ず食べる直前←に入れます〜牡蠣さんさんっ(｀・ω・´)ゝ♡！
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牡蠣に火が通ればォケです〜♡！
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プルプル〜♡！うましょーっ(*´ 艸｀)♡！
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そのままで十分美味なんでそのまま←お食べ下さいましまし〜(*´ 艸｀)イエア〜♡！
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〆に、牡蠣と、ダシ取り要員の鶏手羽先のエキスがよーく出たスープで、雑炊にしたら2度旨しでーす♡！
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コツ・ポイント
簡単です〜♡！あ！私はヘルシー、シンプルめに頂きたいので、ダシ取り要員の鶏手羽先←1本しか入れませんが、お好みで、豚肉など入れても美味ですよーぅ♡！
このレシピの生い立ち
牡蠣1人鍋♡！←を塩にんにく♡で、水炊き風♡←に作ってみた件になります〜♡！私自身が味噌ベースな牡蠣鍋が苦手なので(；´・ω・)…凹。。。！水炊きベースに塩にんにくプラスした感じになります〜♡！牡蠣もお野菜もウマウマですよーぅ♡！
ぉちょら♡
