青パパイヤの辛子漬け

種をとり、皮を剥いて、食べやすい大きさに、薄切りにして、水に10分漬けておく。

水切りしたものを、パウチ袋に入れ、砂糖、塩、粉辛子、酢、みりんを加える。

一晩漬けたら出来上がり。