小松菜のガーリック煮浸し
♡あゆmama♡
作り方
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1
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小松菜の根っこを切ってよく洗い、食べやすい長さに切り、水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
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2
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にんにくはスライス、油揚げは半分に切り1ｾﾝﾁぐらいの厚さに切ります。
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3
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フライパンに油を入れニンニクを入れてから火をつけます。香りが出てきたら小松菜の茎の部分から炒めます。
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4
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小松菜の葉を入れて少ししんなりするまで炒め、酒、水、鰹だしを入れてよく炒めます。
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5
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醤油、油揚げを入れて炒めます。水分が足りなければ少し水を足してください。
味を見て調整して出来上がり♪
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コツ・ポイント
あんまり煮過ぎちゃうとクタクタになってしまうのでシャキシャキ感を少し残すと美味しくできます
鰹だしで味がついてるので醤油は加減してくださいね。
鰹だしで味がついてるので醤油は加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
栄養価の高い小松菜とスタミナがつくにんにく和風で摂りたくて作りました。
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♡あゆmama♡
