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鮭は塩、胡椒しておく。
シメジは5〜6本、石突きを取る。エノキタケも同じく根元を切り3センチくらいの長さに切る。椎茸は薄切りに。
ホイルを二重にし、鮭を真ん中に置き、シメジ、エノキ、レモンの輪切りを乗せて舟形に包む。
オリーブ油をかけてオーブン、又はオーブントースターなどで10分程焼いて出来上がり。
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆
