アンデスレッドと小エビのガーリックソテー

ポテトを洗いラップで包み電子レンジで加熱する。そのまま氷水に入れ軽く冷まし、冷めたら７～８㎜程度にカットする。

オニオンをスライスしラップで包み電子レンジで加熱する。
ベーコンを２ｃｍ位にカット。ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れポテトの表面を焼く。