なないろ野菜のラタトゥイユ

ズッキーニ、ナス、カボチャ、オニオンを同じ大きさにカット。
ピーマンは小さいのはそのまま。ニンニクはみじん切り。

トマトはそのまま。大きかったら１／2にカットする。

オリーブオイルでニンニクをソテーしオニオンをいれカボチャを入れる。
ズッキーニ、ナスをいれソテーする。

１ｃｍ角位にカットしたモッツァレラ、粉チーズを散らし表面を焼く。