我が家流 鮭の氷頭
Description
我が家に伝わる氷頭です。
りちクッキング
材料
鮭の頭
1匹
穀物酢か米酢
適量
作り方
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1
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鮭の頭を食べやすい大きさにブツ切りにする
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2
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穀物酢か米酢に鮭の頭が浸かるように注ぐ
ラップをピタットつけて1日冷蔵庫へ入れる。
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3
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酢を捨てて、また酢をつかるようにに注ぐ。
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4
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半日冷蔵庫に入れたら出来上がり。
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コツ・ポイント
酢は、米酢、穀物酢など、砂糖が入ってない純粋なお酢がオススメです。
このレシピの生い立ち
母が私が小さい頃から作っていたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りちクッキング
