明太子とじゃがいもの「たらも」
Lynn€
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、小さめに切ってレンジで加熱する。(目安800w/2分)
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2
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フライパンにマヨネーズと明太子を入れて菜箸で明太子を適当にほぐしてから火をつける。
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3
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音が鳴ってきたらじゃがいもを入れて混ぜたら完成！
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4
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胡椒、みつば、しそ、パセリ等をかけるとアクセントになります〜
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コツ・ポイント
③ではあまり火を通しすぎないのがおすすめです。そのためじゃがいもは①で食べれる硬さまで柔らかくしておきます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、友達のお母さんに教わった料理です。当時はたらこで教わり、じゃがいもはちゃんとお湯で茹でていましたが、大人になって辛味と時短が欲しくなったのでアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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