ごまタップリのピリ辛釜玉そうめん
作り方
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1
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深めの丼に○卵、めんつゆ、生姜、ごま油を入れ、良く混ぜておく。
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2
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タップリの湯で素麺を所定時間茹でて、ザルで湯切りをして丼に入れ混ぜたら、すりごま、ネギを振り入れ、ラー油を垂らして完成。
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コツ・ポイント
素麺はやや固めで茹で上げます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵がひとつありました。買い置きの素麺で釜玉思いつきました。
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深めの丼に○卵、めんつゆ、生姜、ごま油を入れ、良く混ぜておく。
タップリの湯で素麺を所定時間茹でて、ザルで湯切りをして丼に入れ混ぜたら、すりごま、ネギを振り入れ、ラー油を垂らして完成。