鶏皮で◎塩レモン麻婆豆腐♩
Description
鶏皮が余った時の節約時短レシピ◎
recipe◎39
材料
（４人分）
300g
２枚分
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◎調味料
レモン汁
大さじ1
酒(水でも可)
大さじ2
鶏ガラスープの素(中華だし)
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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豆腐は2cm角程度に切ってざるにあげておきます。鶏皮は生のままだと切りづらいので20秒程レンジで加熱して細かく刻みます。
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2
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調味料はすべて混ぜておきます。
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3
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油は引かずに鶏皮を炒めます。
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4
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鶏皮が少しこんがりしたら豆腐と調味料を入れて、とろみがつくまで炒めます。
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5
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刻みねぎとブラックペッパーを散らして完成です♩
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コツ・ポイント
鶏皮をなるべく細かく刻むことでひき肉感がでます♩
調味料は片栗粉が沈むので入れる前に混ぜて加えてください！
調味料は片栗粉が沈むので入れる前に混ぜて加えてください！
このレシピの生い立ち
鶏皮の使い道があまりないので刻んで使ってみました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
recipe◎39
