りんごと紅茶のミニスコーン

①- りんごは7～8ｍｍ角に切る。

耐熱ボールに①と【A】を入れて、ラップをしてレンジで2分加熱する。

トースターは190℃で余熱をする。

②にホットケーキミックス、紅茶、シナモンを加えて、ゴムベラで1つにまとまりそうになるまで切るように混ぜる。

⑤は写真のようなぽろぽろの状態になって、手で集めると１つにまとまりそうな状態になればばOK。

まな板にホットケーキミックスを多めにふって、生地をのせ2cmの厚さで丸く整える。

つや出しのため、牛乳を刷毛で塗る。２～３回くらいで多めに塗るとカリッとする。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、⑨を間隔をあけてのせる。

⑥は天板トースターで190℃で10～12分くらい焼く。少し焼き色がつくくらいまで。