生クリーム救済。キャラメルソース

深型フライパン等にグラニュー糖を平らになるように入れて 弱火で 混ぜずにひたすら褐色になるまで待つ。

いい感じに色がついてきたら 生クリームを3回位に分けて入れる。

※1回目投入時 少し弾くけど焦らないで。

全体的に混ぜて、色づいたグラニュー糖と生クリームが均一に混ざれば 完成。

2022.1.8
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