ガブの葉ニンニクふりかけ
ここ左衛門
作り方
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1
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カブの葉は洗って水気を切ります。フライパンで水分を飛ばす。
しばらくすると水がはじけたのがなくなります。一旦取り出します
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2
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ニンニクのみじん切り2かけを油で少し色づくまで炒め
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3
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葉っぱを加え調味料を加えたら火を止め完成です
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コツ・ポイント
カブの葉は柔らかいのでカットは5ミリくらいにします。
このレシピの生い立ち
カブの葉は柔らかく痛みも早いのでとにかく炒めるのにニンニクで豚しゃぶなどのタレにも活用しました
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ここ左衛門
