ナスとトマトのグラタン
新潟県
作り方
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1
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＜マッシュポテト＞
じゃがいもの皮をむいて 3cm に切る。
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2
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レンジで 8 分温め、やわらかくする。
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3
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マーガリンを入れて混ぜる。
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4
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牛乳、塩コショウを入れて混ぜる。
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5
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＜トマトソース＞
玉ネギとニンニクはみじん切りにし、
オリーブオイルであめ色になるまで炒める。
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6
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トマトをざるでこして煮込む。
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7
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塩で味を調え、トマトの酸味が甘くなったらおわり。
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8
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＜仕上げ＞
ナスは輪切りにする。
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9
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マッシュポテト、ベーコン、ナス、トマトソース、チーズ、ナス、トマトソース、チーズの順に重ねる。
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10
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180℃で 45 分焼いたら出来上がり。
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11
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※トマトソースは市販のミートソースでもおいしくできます。
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コツ・ポイント
・焼く際は黒く炭にならないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新潟県
