秋香る　イタリアきのこのフェットゥチーネ

オリーブオイル、ニンニクをフライパンで熱し、凍ったままのキノコ類を入れて炒める。

キノコ類から水分が出るので、水などは加えずよく炒める。全体が馴染んでトロッとしたソースになってきたら、塩で味を調える。

大き目の鍋にたっぷり湯を沸かし、湯の量に対して0.8％の塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。

「ジロール」としても知られるフィンフェルリ茸。鮮やかな色とフルーティーな香りが特徴で、パスタや肉料理などにピッタリです。

イタリアのキノコの王様と呼ばれるポルチーニを、ダイスカットにして冷凍しました。パスタ、リゾットなど幅広くお楽しみ下さい。

ふすまなどを含む栄養価の高い厳選した小麦を使用した、全粒粉のフェットチーネ。幅広の平麺で、親しみやすい食感です。