刻み糸瓜の果汁三色団子

ポリ袋に皮と種を除いた糸瓜を１㎝角程に切って入れ、鍋に沸かしたお湯にポリ袋を入れて加熱する。

みかん缶の具と汁を分ける。

ポリ袋３枚に白玉粉を入れ、水・ぶどうジュース・みかんジュースを別々に入れてこねる。

別のポリ袋に上新粉を入れ、熱湯を加えて、よくこねる。

１の糸瓜を袋の上からもみほぐす。

５と６と合わせてよくこねて3 つに分け、それぞれ３の白玉３種に合わせる。

別のポリ袋に油少量を入れてコーティングし、８の団子を入れ袋をとじる。

袋のまま鍋に沸かしたお湯で加熱する。
器に団子各種２個と温州みかん缶果実を盛りつける。