小えびと夏野菜のラタトゥイユ風パスタ

Name: 小えびと夏野菜のラタトゥイユ風パスタ
Yield: 1人分
Ingredients: トマト 3個; ズッキーニ 1/2個; ナス 1.5本; バジル 適量; 黒こしょう 適量; ニンニク 1片; えび 1パック; パスタ 1束; コンソメ 1個; チョコ 1片

Description

トマトソースに夏野菜と小エビを入れたパスタのご紹介です。

新潟県

材料（1人分）

トマト

3個

ズッキーニ

1/2個

ナス

1.5本

バジル

適量

黒こしょう

適量

ニンニク

1片

えび

1パック

パスタ

1束

コンソメ

1個

チョコ　

1片

作り方

1

① お湯を沸かし、パスタをゆでる
2

② 玉ねぎを細かく切ってナス、ズッキーニを輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを引き、
玉ねぎ、ニンニクを炒める
3

③ 玉ねぎに色がついたら、ナス、ズッキーニを入れ、炒める
4

少ししたらトマト、えびを入れ
全体に火が通ったら、コンソメ、チョコ、バジル、黒こしょうを入れ盛りつける

コツ・ポイント

煮込む料理にチョコを入れると、うまみが増えるみたいだから、入れてみた。

このレシピの生い立ち

出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。

レシピID : 7017407 公開日 : 23/08/25 更新日 : 23/08/25

このレシピの作者

新潟県

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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