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パン生地の材料をHBで捏ねる。表面が滑らかになったら ボウルに入れラップをして2倍の大きさになるまで発酵。
※HBでそのまま1次発酵してもよし！オーブンの発酵機能でも。
1次発酵が終わったら 空気を抜いて2等分して丸め直しベンチタイム15分くらい
麺棒などで伸ばして丸くピザのようにして 2次発酵 35℃で35分くらい
指にオリーブオイルをつけて穴を開けていく
表面にオリーブオイルを塗ってトッピング。今回はローズマリー＆塩胡椒とオリーブ＆粉チーズ
200℃に予熱したオーブンで12分くらい焼く
クックloveまま☆
クックloveまま☆
