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生鮭は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切ってほぐし、舞茸は食べやすい大きさにわけ、にんにくはみじん切りにする。
スキレットまたは小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかける。
香りが立ってきたら、生鮭、しめじ、舞茸を加えて火が通るまで加熱し、塩を加えて味を調えたら完成です。
お好みでドライパセリ散らすとお洒落♪バゲットと一緒に食べたら最高です~♡