エビと長なすのあんかけ丼

Name: エビと長なすのあんかけ丼
Yield: ２人分
Ingredients: 長なす ２本; エビ １０尾; お酒 大さじ１; 油 お好みで; しょうが 適量; にんにく 適量; 片栗粉 適量; 水 300㏄; 鶏ガラスープ 5g; ご飯; 醤油 入れなくても可能

Description

長なすとエビをどうしても食べたくて(o^－^o)

おチョコどの⭐

材料（２人分）

長なす

２本

エビ

１０尾

お酒

大さじ１

油

お好みで

しょうが

適量

にんにく

適量

片栗粉

適量

水

300㏄

鶏ガラスープ

■ ご飯

醤油

入れなくても可能

作り方

1

今日の材料
2

長なすは皮をむき、一口大に切る。水であく抜きしておく。
3

エビは下処理して、お酒をまぶしておく
4

油でにんにく、しょうが、なす、エビを別々に炒める。
最後に全部フライパンに入れて、あんかけでとじる。
5

出来上がり

コツ・ポイント

油は全部ごま油よりサラダ油ミックスさせたほうがなすが引き立ちます

このレシピの生い立ち

なすが皮つきだとどうしてもあくが強いので、皮むきました(o^－^o)

レシピID : 7020158 公開日 : 21/11/18 更新日 : 21/11/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年4月16日

初れぽ

なとか

勿体なくてなす皮付きです(笑)沢山作ったんですが美味しくっていっぱい食べちゃいました☆

#あんかけたっぷり

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エビと長なすのあんかけ丼

Description

材料 （２人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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