ほっこり優しいかぶのミルクスープ
ルパンのかあさん☆彡
作り方
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1
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かぶは茎を少し残して8等分のくし型に切る。玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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2
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お鍋を熱しオリーブオイルを入れ①の材料を炒める。2〜3分炒めたら水と牛乳とコーンとコンソメを入れる。
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3
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かぶが柔らかくなるまで弱火で煮る。仕上げに塩こしょうで味を整える。
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4
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＊マルんちの丸顔さん、1番乗りレポです、ありがとうございます(^^)私も葉を使ってみるわ、彩りも栄養価もUPね✨
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5
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＊なつきちゃん、連日レポ頂き感激です(//∇//) 簡単でしょ笑。かぶの旬の時期に生も良いけどスープで温まってね☆
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6
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＊青空にうかぶくもさん、お久しぶりね、作ってくれたのね嬉しい♡ 大根より火の通り早くて甘味があってオススメ(//∇//)
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7
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＊♡pinkさん、レポありがとうございます♪ カブは火を通すと甘味が増して美味しいですよね(^^) 体は温まりましたか？
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8
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＊こぼりあさん、沢山のレシピの中から選んでくださりありがとう(^^) かぶの美味しさたっぷり堪能出来ましたか。レポ感謝✨
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9
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＊シルバニアちゃん、レポ嬉しい(//∇//) 私の作るスープよりずっと美味しそうなんですけど。流石なんですけど笑。有難う
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10
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♡♡♡皆さんのお陰で話題入り出来ました。これから此方で掲載しませんが全レポ拝見しております。ありがとうございます♡♡♡
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コツ・ポイント
水と牛乳を入れたら吹きこぼれ易いので弱火で煮てください(^^) コンソメが抜けてて追記しました。2022.11オリーブオイルを大さじ1.5→大さじ1弱に変更しました。
このレシピの生い立ち
実家の母親がたまに作ってくれてましたけど、分量が適当だったので作りながらこのくらいかなと測りながら作って明記しました。牛乳の量を半分にしてもう半分は生クリームにしてもコクが出て美味しいですよ(≧∀≦)
