米粉のホットケーキ
新潟県
作り方
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1
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米粉をふるいにかける。
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2
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卵、牛乳、溶かしたバター、砂糖、バニラエッセンスをボールに入れて混ぜる。
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3
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２に米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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4
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フライパンを温めてバターを塗り、お玉一杯分くらいの生地を流し入れる。表面にぶつぶつが出来はじめたらひっくり返して焼く
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5
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焼き上がったら皿にのせ、好みでメープルシロップ、ブルーベリーソースなどを付けて食べる。
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6
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※生地を混ぜ終えた時点で、１時間ほど生地を休ませておくと、粉っぽさがなくなります。
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コツ・ポイント
ホットケーキはとても手軽に作ることができるので、子供のおやつにも良いです！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ji8nGv
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう！
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県
