ゆず風味トリプルねばねばスープ♡
ヘルシープー
作り方
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1
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オクラを塩でこすり熱湯で茹で、1センチ位に切る。
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2
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モロヘイヤは葉を茎から取り、熱湯でサッと茹で、2〜3センチ幅に切る。
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3
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柚木の皮を細めに切る。(代わりにしょうがでも良いです)
卵は、器に割りほぐしておく。
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4
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鍋に1000mlの水を入れ沸騰させて、そこにカツオパック+なめこ＋スープの素を入れて3分程煮る。
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5
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④に①のオクラ＋②のモロヘイヤ＋しょうゆを入れ一煮立ちして火を止める。ほぐしておいた卵を入れて軽く混ぜる。
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6
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柚木を乗せて出来上がり！！
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コツ・ポイント
オクラとモロヘイヤを一度茹でておくことです。
薄めの味付けなので、好みで塩、しょうゆを足してくださいね^ ^
薄めの味付けなので、好みで塩、しょうゆを足してくださいね^ ^
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをもっと食べやすくしたかったので、スープに入れてみました。
ヘルシープー
