台湾風鶏のから揚げ
おでのおでん☆
作り方
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1
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鶏肉をたたいて伸ばし皮を取り
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2
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つけ汁をよく混ぜ合わせ
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3
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片面15分ずつ漬け込み
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4
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バッター液に両面漬け
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5
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バッター液に漬けた鶏肉に小麦粉をまとわらせ
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6
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180℃で揚げ（油量記載外）
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7
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脂を切り
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8
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器に盛って完成です。
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9
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
皮付きの鶏肉を皮目からたたきのばし、皮を取るときれいに仕上がります。胸肉等でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
最近、本でよく見かけるので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
