深夜にうえじにしそうなときのなめこ汁

水を600mlくらい、白だし50ml火にかけて沸かす。

なめこ1株(冷蔵庫のきのこなんでも)、長ネギ、豆腐1丁、鶏ササミ2本を準備します。

なめこは株があれば切り落とし、袋タイプならお鍋にダイレクトにどうぞ。

豆腐は大きめにザクザクっと切り込み入れてパックに戻しておいてください。

鶏ササミは筋取りをしてください。筋がとれたらぶつ切りにして片栗粉をまぶしてください。パサパサでも大丈夫な方は片栗粉なしで

鍋のスープを味見して、昆布つゆで調整してください。大体半回しくらいです。

鶏ササミに火が通ったら完成です。