獅子柚子のコンポート♡の画像

Description

秋には絶対作る旬のスイーツです!

材料

獅子柚子
今回は2個(皮は830gでした)
お砂糖
皮の重さの40〜45%
2カップ(1つの鍋に1カップずつ)
 

作り方

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    庭で出来た獅子柚子です。

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    切るとこんな感じ。

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    4つに切って実と皮を分けます。
    皮だけ使うのが我が家流!

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    皮は2回煮こぼします。

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    お砂糖と水を入れて(量が多かったので今回はお鍋2つにわけました)

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    弱火でコトコト30分くらい、水分が減って煮詰まったら完成です!

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    粗熱が取れたら冷蔵庫にIN。箸休めにもおやつにも(^^)そのままはもちろん、ヨーグルトかけるととても美味しいです!

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    ちなみに実は、蜂蜜をかけてそのまま食べてます(笑)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家に木があるので昔から馴染みの味✨祖母から母、母から私へ。分量適当だったので今回測りながら作りました。覚書に。
レシピID : 7021584 公開日 : 21/11/20 更新日 : 21/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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KONYA3150
獅子柚子を頂いたので作ってみました。デザートで食べるのが楽しみです。

つくれぽありがとうございます!綺麗な仕上がり(o^^o)気に入っていただけるといいなぁ♡

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やぎかあちゃん
獅子柚子を頂いたので作ってみました!果肉ありですが、とても美味しく出来上がりました!!何より簡単です!

綺麗な仕上がり♡果肉あり試したことないですがより簡単でいいですね!つくれぽありがとうございます!!

初れぽ
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ぬこぬい戸田さん
わたをどこまで取っていいか悩み、結果だいぶ取ってしまいましたw

初つくれぽありがとうございます!感激✨ わたが美味しいので、わたは全部使います!捨てるのは身を食べる時の薄皮くらいですね(^^)