いつかのオリーブに野菜とナッツを添えて
Description
買ったは良いけど、意外と余りがちなオリーブ。ナッツとあり合わせの野菜でヘルシーレシピ
tohko☆2021
材料
（2人分）
オリーブ塩漬け COLDLIVA
5個くらい
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【お好きな野菜】あるもので好きなだけ
適量
1/2本
4本
キャンディーチーズ
3個
適量
くるみ、アーモンド
5粒くらい
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でるか、解凍する
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2
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パプリカは生のまま、好きな大きさに切る
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3
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きゅうりは3mm位の輪切り
少し厚みがあった方が食感が良い
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4
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かにかまも適当な厚さに切る
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5
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今回使ったオリーブは、コールドリーヴァのものです。しょっぱくないのでそのまま使えてお勧めです
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6
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ナッツも刻む
アーモンドはクルミより硬いので、少し小さめに切ると食べやすいかも
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7
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キャンディーチーズは厚みを半分にし、十字に切る(切り方は何でもOK)
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8
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ナッツも刻む
アーモンドはクルミより硬いので、少し小さめに切ると食べやすいかも
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9
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器にブロッコリー、その他の材料をよそれば出来上がり
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コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーは解凍する。その間、材料を切るだけで彩りサラダの出来上がり！くるみのオメガ3、アーモンドのリノール酸、オレイン酸、両方に含まれるビタミンEで抗酸化。体に優しいサラダです。
このレシピの生い立ち
夫が買ったオリーブが残っていたので、ピンチョスにもしたけどまだ余ってしまったのでサラダにしました。忘備録
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tohko☆2021
