小麦粉・砂糖・バターの簡単クッキー
yanjya
作り方
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1
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室温にバターを置いて柔らかくし、ボールで練る。
そこに砂糖全量を加えてまた練る。（クリーム状になったらＯＫ）
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2
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ふるった薄力粉を入れさっくりしっとりまぜる。
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3
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ある程度混ざり、ポロポロ状になったら、手で生地を一つにまとめる。
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4
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生地を少しの間冷蔵庫で冷やし生地を固める。（バターが緩んだままだと型抜きもしずらい）
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5
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冷蔵庫から生地を出し、5ミリ幅に生地を伸ばして型抜き。
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6
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180度のオーブンで10分ほど焼いて出来上がり。
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7
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つくれぽいっぱいありがとうございまーーす！＾＾！
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コツ・ポイント
クリスマス用に型抜きをしました。
普段は４の手順のところで生地を２～３個の小分けにし棒状にしてラップで包んで冷蔵庫に入れます。
焼く時に包丁で1センチ厚さに切って180度20分で焼きます。
棒状のまま冷凍保存もできますよ♪
普段は４の手順のところで生地を２～３個の小分けにし棒状にしてラップで包んで冷蔵庫に入れます。
焼く時に包丁で1センチ厚さに切って180度20分で焼きます。
棒状のまま冷凍保存もできますよ♪
このレシピの生い立ち
昔、どうしてもクッキーが硬くなって上手に焼けなかった時に雑誌で見たレシピが元ネタ。自分の都合いいように材料を減らしていったらこんな手抜き簡単レシピができてしまいました。
yanjya
