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レンジで簡単和総菜◎春菊と人参のごま和え

レンジで簡単和総菜◎春菊と人参のごま和えの画像

Description

緑黄色野菜をたっぷり使った和総菜♪
お弁当の彩りや常備菜、作り置きにも便利です◎

材料 （4）

春菊
1束
にんじん
1/2本
薄揚げ
1枚
A)和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
小さじ1
A)さとう、しょうゆ
各小さじ1
A)白すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    春菊の根元を1cm切り、4cm長さに切り洗って水をきる。にんじんは千切り、薄揚げは横長に半分に切ったあと8mm幅に切る。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に春菊を入れふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分加熱。ラップを外しざるにあげ粗熱がとれたら水気を絞る。

  3. 3

    耐熱容器ににんじんと薄揚げを入れてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で2分加熱する。

  4. 4

    写真

    春菊、にんじん、薄揚げにAを和える。

  5. 5

    写真

    ※2022.1
    人気検索TOP10入りしました☆
    どうもありがとうございます♪

  6. 6

    写真

    ※お弁当活用例

    彩り良く栄養もあるのでお弁当副菜にぴったりです。

コツ・ポイント

・春菊の水気はしっかり絞ることで美味しさが増しますが、力を入れて絞ると繊維が潰れてしまうことがあるので優しく絞ります。
・材料と調味料を和え、時間があれば少し馴染ませておくと味が落ち着いて更に美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

旬の春菊を使ってお弁当用に栄養のある簡単和総菜を作りました。
レシピID : 7023214 公開日 : 21/11/27 更新日 : 22/01/23

このレシピの作者

kaana57
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栄養たっぷりのメニューで皆の笑顔を引き出します♪
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★ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストBTC資格、料理&ブレッドライセンス所有★

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年3月17日
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いくちゃん♪♪
半分の量で作りました。二人分丁度良かったです。鍋の残りの春菊使い道ありました。
#少ない食材でもう1品 #レンジ活用上手 #おばんざい #作り置き常備菜
2022年12月15日
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アップイエ
レンジで簡単調理。洗い物が少なくて助かります。ごま和えに油揚げを入れるのは初めて。汁気を吸ってくれるし味もしみて美味しいですね。
#春菊一品 #春菊で一品 #人参が甘い #人参消費 #油揚げ活用 #油揚げでボリューム満点 #油揚げが美味しい。 #ごま和えバリエーション #絶品胡麻和え
2022年10月3日
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クックK3DI0Y
美味しい副菜😋彩りよく手軽で栄養満点！！えのき追加しました🍄
#お弁当にも #お弁当にもぴったり #お弁当のすき間に #ごはんがすすむ #ごはんに合う #ご飯がすすむ #ご飯がすすむおかず #ご飯のお供 #さっぱり食べやすい #なつにピッタリ #レンジで楽チン #彩り◎ #彩りもきれい #レンジで簡単
2022年6月2日
写真
hiroroppp3
簡単&美味しくできました！春菊ある時はまた作ります。
#春菊の消費
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kaana57
レンジで簡単和総菜◎春菊と人参のごま和え
by kaana57