小松菜とかまぼこの塩麹炒め

小松菜はよく洗い、5センチ程度の長さに切り揃える。

しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐしておく。

かまぼこは5ミリ幅程度の細切りにする。

全体に火が通ったら、塩麹を加え、ブラックペッパーを挽く。
※味見をして、薄いようであれば塩胡椒で整える。