小松菜ともやしの花椒炒め
飲兵衛さんの台所
作り方
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1
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小松菜はよく洗い、ざく切りにする。もやしも洗って、時間があればヒゲ根を取っておく。
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2
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ベーコンは1センチ幅に切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
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4
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小松菜ともやしを加え、ベーコンから出た油と馴染ませるように、しんなりするまで炒める。
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5
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塩で味を整え、花椒を加えて炒め合わせたら完成。
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6
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2022.01.14
人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
あまり時間を掛けずにさっと炒めます。
このレシピの生い立ち
ウー・ウェンさんの『大好きな炒めもの』P54 もやしの炒めもの を参考にしました。
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飲兵衛さんの台所
